Die Welt der Wissenschaft hat eine Alternative zu Zucker entdeckt

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Wissenschaftler der Tufts University haben eine neue Methode zur Herstellung eines seltenen Zuckers entwickelt, der fast den gleichen Geschmack wie Haushaltszucker hat, aber deutlich weniger negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

Originalartikel

Originalzusammenfassung:

Tufts Üniversitesi'nden bilim insanları, sofra şekeriyle neredeyse aynı tada sahip olan ancak sağlık üzerindeki olumsuz etkileri çok daha az olan nadir bir şekerin üretimi için yeni bir yöntem geliştirdi.