Schutz im Kastamonu-Stil vor der Kälte des Schnees! İçen wird riesig wie ein Berg: „Das Geheimnis liegt in der Natursteinbrücke Saleb“
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Wenn die eisige Kälte Kastamonu erreicht, ist der größte Zufluchtsort der Einheimischen ein dampfendes Glas Salep. Echter Salep, der aus endemischen Orchideen gewonnen wird, die in den hohen Teilen der Berge gesammelt werden, dient als natürlicher Schutz gegen Winterkrankheiten.
Originalartikel
Kastamonu'da dondurucu soğuklar kapıya dayandığında, yöre halkının en büyük sığınağı buharı üstünde tüten bir bardak salep oluyor. Dağların yüksek kesimlerinden toplanan endemik orkidelerden elde edilen gerçek salep, kış hastalıklarına karşı doğal bir kalkan görevi görüyor.