400 Jahre alter Geschmack! Sakarya-Zucchini-Curma: Dieses Dessert ist ausschließlich das Produkt anatolischer Zaka.
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Zucchini-Quark, der in Sakarya eine lange Geschichte hat und zu den wenig bekannten Delikatessen zählt, gehört zu den Vorlieben derjenigen, die unterschiedliche Geschmäcker miteinander verbinden möchten Tische. Im Rahmen des Hometown Table-Projekts, das von der Agentur Anadolu mit Beiträgen der Gemeinde Karatay zur Förderung der Aromen der Türkei vorbereitet wurde, wurde die Zubereitung von Zucchiniquark, einer der Aromen von Sakarya, erläutert.
Aktuelle Nachrichten... Seçil Erzan brach ihr Schweigen mit einem Brief: Die Fakten wurden anders dargestelltSAKARYAS WENIG BEKANNTES DESSERT: PUMP CURRIMA
Sakarya, wo Menschen aus verschiedenen Kulturen leben, fällt durch seine verschiedenen Geschmacksrichtungen auf, darunter auch Zucchini-Quark. Auch wenn Zucchini-Quark bald in Vergessenheit gerät, wird er von einigen lokalen Meistern zubereitet und erfreut weiterhin den Gaumen.
Originalartikel
Sakarya'da geçmişi çok eski yıllara dayanan ve az bilinen lezzetler arasında yer alan kabak kıvırma, farklı lezzetleri sofrasına taşımak isteyenlerin tercihleri arasında yerini alıyor. Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında Sakarya'nın lezzetlerinden kabak kıvırmanın yapımı anlatıldı.
Son dakika... Seçil Erzan, sessizliğini mektupla bozdu: Gerçekler farklı yansıtıldıSAKARYA’NIN AZ BİLİNEN TATLISI KABAK KIVIRMA
Farklı kültürlerden insanların yaşadığı Sakarya, kabak kıvırmanın aralarında bulunduğu farklı lezzetleriyle de dikkatleri üzerine çekiyor. Kabak kıvırma, unutulmaya yüz tutsa da yöredeki bazı usta ellerde hazırlanıp ağızları tatlandırmaya devam ediyor.